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日曬的美味
生活誌 .
日曬的美味
生活誌 – 日曬的美味
最近老家的Pinky老師教我們做蘿蔔料理,在教學過程削出來的蘿蔔皮,Pinky分享,把削起來的蘿蔔皮拿去太陽下曬,曬成皺皺小小的蘿蔔皮,可以拿來煮湯,是非常道地的美味。在早期蘿蔔盛產的時候,曬蘿蔔也是保存食物的一種方法喔!
看到當下很驚訝,原來蘿蔔皮也能吃,當曬好看到成品之後,才發覺這不就是阿嬤家常出現的食物!真的是吃蘿蔔皮沒看過曬蘿蔔,大家有吃過曬蘿蔔皮嗎?
日曬的美味
回歸大自然懷抱重拾對土地與文化的尊重與認識自在開懷地與親朋好友一起渡過在山那村這一夜的美好時光
山粉圓
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