完熟好時光:8/12(三)-8/13(四)

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旅程介紹 :

主題企劃 【食足山那—完熟好時光】
 
這個夏天,充滿實驗感的山那村特別邀請尋味獵人Lisa,來教大家製作蘊含台灣味的味噌!很多人對味噌的認識可能僅限於日本人的食物或是黃豆的製品,其實味噌的製成不只有黃豆,材料也都可自當的取材,還可以搭入各種不同種類的食材,透過時間的醞釀與化學變化,產出獨一無二的風味。
 
Lisa老師總是在尋覓台灣好食材,使用來自這塊土地的好作物來料理。這回我們來認識台灣的豆子,很多豆類的耕植來自友善土地的小農,他們默默耕耘也守護著這片土地。黑豆、黃豆、紅豆、綠豆、米豆、樹豆……將成為這次大地味噌的原料,吸收台灣土地養分的各種豆類,結合米麴與鹽,時間將成為味噌完熟的魔法師,在未來的日子裡,將用味道回憶盛夏的山那村。
 
關於【包心菜實驗廚房】
一個連結在地小農、支持友善耕作、注重土地與關懷永續的平台。透過尋味獵人Lisa,足跡遍及全台,只為了尋找最令人感動的台灣味與安心永續的好食材。並透過課程教學,將一個美味感人的食材與故事串聯與傳遞。
Facebook專頁|包心菜實驗廚房
 
行程時間:
8/12(三) 〜8/13(四)
 
Day1
1500 - 1530 集合報到
1530 - 1700 夏季實驗計畫-笑酵實驗室
1700 - 1800 自由探險時間
1800 - 1930 大地晚餐
1930 - 2000 山那夜遊
2000 -          天地間造夢
 
Day 2
0730 - 0900 阿婆的古早味早餐
0900 - 0930 打包離帳
0930 - 1100 【完熟。好時光】台灣好豆。時光沉澱的好味道                      
1100 -          賦歸
 

時間 :

2020 08/12 (三) - 2020 08/13 (四)

地點 :

山那村

費用 : (僅能使用信用卡付款,為保障其他使用者報名權益,請於10分鐘內完成付款,以免訂單被取消喔)

  • 成人TWD 4,300
  • 兒童 (3歲到未滿12歲)TWD 3,300
  • 幼兒 (未滿3歲)免費

住宿 :

一泊二食。住宿形式為草地帳篷,廁所浴室位於公共空間。

注意事項 :

相關說明:
1.報名期限:即日起至2020年8月9日。名額有限,售完為止。
 
2.行程費用:
成人每人4,300元,3歲至未滿12歲兒童每人3,300元,未滿3歲幼兒不收費也不供餐(可加購兒童餐2,000元)。請於線上預繳六成訂金,尾款於勤美學活動報到現場結清。
 
3.行程申請:
以勤美學會員為主,一人限購三帳,可選四人/帳、三人/帳、二人/帳。各種帳型數量有限,售完為止。恕不接受單人入帳。
 
4.餐飲需求:
預定成功後,將有勤美學團隊聯繫確認。若有餐食特殊需求(例如素食或不吃牛等),敬請主動告知。
 
5.穿著建議:
勤美學場域位於開放的大自然環境中,蚊蟲難免,請自備防蚊、防曬和雨具用品。建議穿著運動鞋、攜帶水壺,隨時補充水分。第一天迎賓活動,將有戲水互動,建議多帶一套衣物替換,可玩得更盡興。
 
6.開團條件:
報名預約截止後,若行程報名帳篷未滿八帳,將於截止日後三日內,由主辦單位通知會員課程取消,並將退回全額訂金。

7.行程當日如遇天候等其他因素,主辦單位保留課程活動方式變更調整之權利。

相關標籤 :

# 主題企劃 # 食足山那 # 台灣好味 # 單帳預約 # 八月預約 # 山那夏季
山粉圓
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旅程:

完熟好時光:8/12(三)-8/13(四)


時間:

2020 08/12 (三) - 2020 08/13 (四)

地點:

@ 山那村

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