進擊的微酵大軍:1/10(五)~1/11(六)

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旅程介紹 :

主題企劃 【食足山那—進擊的微酵大軍】
 
冬季是一個適合大家相依相聚的季節,早期農業社會裡,因為秋收剛完成,冬季雨水也較少,婆婆媽媽們最喜歡相聚廚房,將鮮嫩的蔬果進行加工儲存,為冬藏準備不同風味的食物。酵母菌以及乳酸菌,是食物在醞釀發酵的過程中不可或缺的元素,它就像默默工作的小兵,在時間的催化下,將食材增添了魔法的滋味,這群微酵大軍數量龐大,卻隱身讓人不容易看見。這次尋味獵人Lisa老師,將再次來訪山那村,用輕鬆有趣的方式帶領村民觀看認識微生物的互動,為自己冬藏一罐天然香料泡菜,進行一場理性又感性的實驗。
 
生活中,人與人生活互動的過程,有時也像醞釀發酵,可發展成各種不同程度的關係,邀請你與家人朋友,一起來起酵吧!
 
關於【包心菜實驗廚房】
一個連結在地小農、支持友善耕作、注重土地與關懷永續的平台。透過尋味獵人Lisa,足跡遍及全台,只為了尋找最令人感動的台灣味與安心永續的好食材。並透過課程教學,串聯一個個美味的食材、感人的故事串聯,並將之傳遞下去。
Facebook專頁|包心菜實驗廚房
 
活動時間:
1/10(五)~1/11(六)
 
Day 1
1400 - 1430 報到集合
1430 - 1630 【冬季迎賓】大地生活圈
1630 - 1800 自由探索時間
1800 - 1930 星火餐桌
1930 - 2000 夜遊山那
2000 -          天地間造夢
 
Day 2
0730 - 0830 元氣早餐
0830 - 0900 打包離帳
0900 - 1100 【微酵大軍製作所】季節泡菜製作                       
1100 -           賦歸
 

時間 :

2020 01/10 (五) - 2020 01/11 (六)

地點 :

山那村

費用 : (僅能使用信用卡付款,為保障其他使用者報名權益,請於10分鐘內完成付款,以免訂單被取消喔)

  • 成人TWD 4,800
  • 兒童 (3歲到未滿12歲)TWD 3,800
  • 幼兒 (未滿3歲)免費

住宿 :

一泊二食。住宿形式為草地帳篷,廁所浴室位於公共空間。

注意事項 :

相關說明
1.報名期限:即日起至2020年1月5日。名額有限,售完為止。
 
2.行程費用:
成人每人4,800元,3歲至未滿12歲兒童每人3,800元,未滿3歲幼兒不收費也不供餐(可以加購兒童餐2,300元)。報名請於線上預繳六成訂金,尾款於勤美學現場結清。
 
3.行程申請:
以勤美學會員為主,一人限購三帳,可選四人/帳、三人/帳、 二人/帳。各種帳型數量有限,售完為止。恕不接受單人入帳。
 
4.餐飲需求:
預定成功後,將有勤美學團隊聯繫確認。若有餐食特殊需求(例如素食或不吃牛等),敬請主動告知。
 
5.穿著建議:勤
美學場域位於開放的大自然環境中,蚊蟲難免,請自備防蚊、防曬和雨具用品。建議穿著運動鞋、保暖衣物以及攜帶水壺,可隨時補充水分。
 
6.開團條件:報名預約截止後,若行程報名帳篷未滿八帳,將於截止日後三日內,由主辦單位通知會員課程取消,並將退回全額訂金。
 
7.行程當日如遇天候等其他因素,主辦單位保留課程活動方式變更調整之權利。

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# 主題企劃 # 食足山那 # 親子同樂 # 單帳預約
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旅程:

進擊的微酵大軍:1/10(五)~1/11(六)


時間:

2020 01/10 (五) - 2020 01/11 (六)

地點:

@ 山那村

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