冬麴之戀:12/15(日)~12/16(一)

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旅程介紹 :

勤美學 主題企劃 【食足山那—冬麴之戀】
 
寒冬,要不吝於補身。
這個冬季有別於台式傳統的燉補,我們將邀請一直以來投入季節果漬與發酵食研究的「花毛かき氷喫茶」老闆妙妙,分享日本飲食文化中長壽的秘密-米麴,結合在地的特殊香料,用時間來醞釀健康又層次豐富的萬用調味鹽麴,融合成獨特的麴之味。而米麴的神奇,還能製成營養的甘甜飲料-甘酒,雖然名稱有酒,卻沒有酒精成份,溫和又甘醇,溫熱的甘酒,是冬季最佳的營養與美容聖品喔!
 
【鹽麴】
鹽麴為日本的傳統發酵調味料,富含維他命 B1、B2、B6、葉酸、GABA、麴酸等營養成分,被稱為日本長壽的祕密武器。
【米麴甘酒】
用米+米麴發酵釀造而成,有著自然溫和的甜味,其營養成份非常高,養顏又美容,被日本稱為喝的點滴。
 
關於【花毛 かき氷喫茶與妙妙】
綽號「妙妙」的妙怡,是台中「花毛かき氷喫茶」的主理人,因為吃甜食愛旅行,喜歡看山,將昔日赴冰島旅遊所見的冰山做為刨冰。花毛的醬料,以季節漬物、發酵、熬煮等方式製作,原料取材自台灣各地,選用友善環境種植的小農,希望藉此傳遞台灣自然農法的精神與價值,為土地盡一份力量。
Facebook專頁|花毛 かき氷喫茶
 
行程時間:
12/15(日)〜12/16(一)
 
Day 1
1400 - 1430 集合報到
1430 - 1600 冬季迎賓計畫
1600 - 1800 自由探險時刻
1800 - 1930 星火餐桌
1930 - 2030 夜遊山那
2030 -          天地間造夢
 
Day 2
0730-0830 五葉松下的早餐
0830-0900 打包離帳
0900-1100 【冬麴之戀】
挖掘冬令進補新招式,與花毛かき氷喫茶的主理人妙妙,手作滋味鹽麴調味料,不只萬用,還很養生!
1100 -         跟山那村說再見!
 

時間 :

2019 12/15 (日) - 2019 12/16 (一)

地點 :

山那村

費用 : (僅能使用信用卡付款,為保障其他使用者報名權益,請於10分鐘內完成付款,以免訂單被取消喔)

  • 成人TWD 4,800
  • 兒童 (3歲到未滿12歲)TWD 3,800
  • 幼兒 (未滿3歲)免費

住宿 :

一泊二食。住宿形式為草地帳篷,廁所浴室位於公共空間。

注意事項 :

相關說明
1.報名期限:即日起至2019年12月8日。名額有限,售完為止。
 
2.行程費用:
成人每人4,800元,3歲到未滿12歲兒童每人3,800元,未滿3歲幼兒不收費也不供餐(可以加購兒童餐2,300元)。報名請於線上預繳六成訂金,尾款於勤美學現場結清。
 
3.行程申請:
以勤美學會員為主,一人限購三帳,可選四人/帳、三人/帳、 二人/帳。各種帳型數量有限,售完為止。恕不接受單人入帳。
 
4.餐飲需求:
預定成功後,將有勤美學團隊聯繫確認。若有餐食特殊需求(例如素食或不吃牛等),敬請主動告知。
 
5.穿著建議:
勤美學場域位於開放的大自然環境中,蚊蟲難免,請自備防蚊、保暖衣物和雨具用品。建議穿著球鞋、長袖(保暖也防蚊蟲叮咬)及水壺,隨時補充水分。
 
6.開課條件:
報名預約截止後,若課程報名帳篷未滿八帳,將於截止日後三日內,由主辦單位通知會員課程取消,並將退回全額訂金。

7.課程當日如遇天候等其他因素,主辦單位保留課程活動方式變更調整之權利。

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# 主題企劃 # 食足山那 # 親子同樂 # 單帳預約 # 一泊二食 # 山那村
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旅程:

冬麴之戀:12/15(日)~12/16(一)


時間:

2019 12/15 (日) - 2019 12/16 (一)

地點:

@ 山那村

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