田園裡的料理課:12/13(二)-12/14(三)

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旅程介紹 :

好夢里主題企劃 【田園料理課】
市場裡,在一堆蔬果中,有長得好看的,有長得奇形怪狀的,那些長得奇形怪狀的蔬果,我們稱為「格外品」或是「剩食」,這些賣相不佳的醜蔬果,因外觀被淘汰,但不管長得好看或醜的蔬果都有著同樣的營養價值,也仍具風味與營養。但大家總是習慣挑選漂亮的蔬果。剩下的蔬果可能會拿來餵豬餵雞,但更多的都是被拿去丟棄。
 
這次邀請的團隊「PICK FOODUP  扌合」生態廚房,想透過輕鬆簡單的方式,讓我們一起透過想像力,將醜蔬果變出更多的可能性,讓「剩」食變「盛」食!
 
一起走進好夢里夏田,採集野菜與香草植物。並利用友善環境耕作的醜蔬果、格外品作為料理調色盤,並搭配好夢里的土窯,將醜蔬果變身成美麗又美味的食物——「窯烤義式酥派 crostata」,讓我們一起在冬季,一起烤出屬於自己口味又有溫度的鄉村鹹派吧!
  
關於【PICK FOODUP  扌合】
喜歡上山下海,總是不經意的先透過嗅覺認識迎面而來的一切。念了昆蟲系、海洋生物,更熱愛食物,也因此發現飲食與環境、風味與風土的緊密連結,遠赴義大利慢食所成立的美食科技大學 (UNISG)人類生態與永續發展學組就讀。 認為從土地到餐桌後的過程,都是大海與大地給予的,加上人的溫度才能堆疊出美味。成立「PICK FOODUP  扌合」,使用唾手可得食材、格外品發揮創意,將可能被浪費之友善環境的好食材,回到人們的日嚐生活。
Facebook專頁|Pick Food Up  扌合
 
Day 1
1600 - 1630 星際碼頭集合報到
1630 - 1700 人力推行器,前進好夢里
1700 - 1830 能量補充,樹屋探險
1830 - 2000 來自地心的獵人主廚晚餐
2000 - 2040 太空夢遊趣
2040 -          天地間造夢
Day2
0730 - 1000 晨食白日夢
1000 – 1130【醜蔬果變身】窯烤義式酥派
1130 -           再見好夢里
 

時間 :

2022 12/13 (二) - 2022 12/14 (三)

地點 :

好夢里

費用 : (僅能使用信用卡付款,為保障其他使用者報名權益,請於10分鐘內完成付款,以免訂單被取消喔)

  • 成人TWD 4,725
  • 兒童 (3歲到未滿12歲)TWD 3,675
  • 幼兒 (未滿3歲)免費

住宿 :

一泊二食。住宿形式為森林帳篷,廁所浴室位於公共空間。

注意事項 :

報名期限:即日起至2022年12月5日。名額有限,售完為止。

目前正值疫情高峰期,前來體驗勤美學旅程,若因身體不適經檢測提出染疫或匡列證明,可免費退訂,其餘狀況將接受勤美學安排,以官網正常退訂流程辦理
 
1.行程費用:
  • 成人每人4725元,3歲至未滿12歲兒童每人3675元,未滿3歲幼兒不收費也不供餐(可加購兒童餐2100元)。請於線上預繳六成訂金,尾款於勤美學活動報到現場結清。
  • 體驗期間若有自備酒水,每帳則需酌收酒水清潔服務費 300元。
2.行程申請:
  • 以勤美學會員為主,一人限購三帳,可依據系統開放方案進行預約,方案分為2人方案/帳、3人方案/帳、4人方案/帳。各種方案數量有限,售完為止。恕不接受單人入帳。
  • 勤美學二日體驗之2人起預約方案,提供2人、3人、4人等方案的預約,各種人數方案有不同的數量提供預約。若預約後因人數方案需增加或減少,視同取消預約,需重新於官網預約新的人數方案。
  • 勤美學二日體驗,每組人數方案為入住一頂帳篷,若4人需要兩頂帳篷,請預約2組2人方案,預約一組4人方案則配置一頂帳篷。
3.餐飲需求:
  • 預定成功後,將有勤美學團隊聯繫確認。若有餐食特殊需求(例如素食或不吃牛等),敬請主動告知。
4.住宿基本設備說明:
  • 帳篷提供有五米帳篷,內有床墊,寢具,冷氣與基本電力供3C充電使用,帳篷內無獨立盥洗間。
5.穿著建議:
  • 勤美學場域位於開放的大自然環境中,蚊蟲難免,請自備防蚊、防曬、防寒和雨具用品。建議穿著運動鞋、攜帶水壺,隨時補充水分。
6.開團條件:
  • 報名預約截止後,若好夢里行程報名帳篷未滿五帳,將於截止日後三日內,由主辦單位通知會員課程取消,並將退回全額訂金。
7.入住注意項項:
  • 為維護旅程品質,請勿攜帶寵物。導盲犬除外。帳篷內禁止飲食。
  • 為保障體驗期間村民與場域安全,場域內禁止村民使用明火、仙女棒、煤油爐、氣化燈、瓦斯爐等明火器材。帳篷內禁止使用高瓦數電器設備,如吹風機、電熱器、電捲棒、電磁爐、電毯、快煮壺。
  • 勤美學入住體驗期間,未經允許的媒體採訪拍攝,或空拍體驗,勤美學有權立即終止拍攝行為,維護村民與遊客之權利。
  • ​勤美學為維護體驗品質與其他客人權益,場域內音量將受管理,未經許可禁止在勤美學場域內使用擴音設備或大聲喧嘩。音量限制:日間與午間70分貝限制,夜間請保持寧靜。
  • 勤美學場域為保障預約參與者之安全與隱私,不開放預約參與者之外訪客進入。
8.行程當日如遇天候等其他因素,主辦單位保留課程活動方式變更調整之權利。
 

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旅程:

田園裡的料理課:12/13(二)-12/14(三)


時間:

2022 12/13 (二) - 2022 12/14 (三)

地點:

@ 好夢里

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