從豆說起:6/06(四)-6/07(五)

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旅程介紹 :

勤美學 主題企劃 【食足山那—從豆說起】
 
豆花是常民生活中十分普遍的解饞點心,搭配濃郁的糖水,佐入紅豆綠豆花生,冷熱皆宜,但豆花是怎麼做的呢?為什麼會凝固?裡面有加石膏嗎?今夏我們要跟大家從豆說起。苗栗公館的穿龍老屋豆腐坊,選用台灣契作無毒黃豆,並使用海水濃縮的天然鹽滷作為凝固,堅持以傳統健康的方式製做豆漿與其他黃豆製品,跟著穿龍從選豆開始,自己來做豆花吧!除了契作自己的黃豆,穿龍也帶來苗栗改良場的愛玉子,經過雙手溫柔的搓洗,透明澄黃的愛玉也凝固成果凍,淋上香純黑糖水,加入一些冰角,昔日的夏日點心山那再現。
 
關於【穿龍老屋豆腐坊】
座落於苗栗公館穿龍圳上的穿龍豆腐坊,是由一棟百年老屋改建而成的手作工坊,屋下穿龍圳潺潺流經,店裡用的全是台灣本土有機黃豆,水源則是有超過150年且灌溉整個公館平原的穿龍圳泉水,因為水質甘甜,做成的豆腐與豆漿更顯美味。為了實現每日製作豆腐的意念,在機器大量生產的時代,是少數堅持仍以手工製作的古早味豆腐坊。
Facebook專頁|穿龍老屋豆腐坊
 
行程時間:
6/06(四)-6/07(五)
 
Day 1
1400 - 1430 報到集合
1430 - 1630 夏季迎賓
1630 - 1800 自由探險時間
1800 - 1930 大地晚餐
1930 - 2000 夜遊山那
2000 -          天地間造夢
 
Day 2
0730 - 0830 元氣早餐
0830 - 0900 打包離帳
0900 - 1100【從豆說起】手工豆花製作&手搓愛玉
1100 -          賦歸

時間 :

2019 06/06 (四) - 2019 06/07 (五)

地點 :

山那村

費用 : (僅能使用信用卡付款,為保障其他使用者報名權益,請於10分鐘內完成付款,以免訂單被取消喔)

  • 成人TWD 4,500
  • 兒童 (3歲到未滿12歲)TWD 3,500
  • 幼兒 (未滿3歲(不供餐))免費

住宿 :

一泊二食。住宿形式為草地帳篷,廁所浴室位於公共空間。

注意事項 :

相關說明:
1.報名期限:即日起至2019年5月31日。名額有限,售完為止。
 
2.行程費用:
成人每人4,500元,3到未滿12歲兒童每人3,500元,未滿3歲幼兒不收費也不供餐(可以加購兒童餐2,300元)。請於線上預繳六成訂金,尾款於勤美學活動報到現場結清。
 
3.預約申請:以勤美學會員為主,一人限購三帳,可選四人/帳、三人/帳、二人/帳。各種帳型數量有限,售完為止。恕不接受單人入帳。
 
4.餐飲需求:預定成功後,將有勤美學團隊聯繫確認。若有餐食特殊需求(例如素食或不吃牛等),敬請主動告知。
 
5.穿著建議:勤美學場域位於開放的大自然環境中,蚊蟲難免,請自備防蚊、防曬和雨具用品。建議穿著運動鞋、薄長袖(防曬也防蚊蟲叮咬)及水壺,隨時補充水分。
 
6.開課條件:報名預約截止後,若課程報名帳篷未滿八帳,將於截止日後三日內,由主辦單位通知會員課程取消,並將退回全額訂金。


7.課程當日如遇天候等其他因素,主辦單位保留課程活動方式變更調整之權利。

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旅程:

從豆說起:6/06(四)-6/07(五)


時間:

2019 06/06 (四) - 2019 06/07 (五)

地點:

@ 山那村

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