單日饗宴 綠色私廚-Enrich Restaurant & Café:9/20(二)

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旅程介紹 :

永續餐桌 風土味蕾  綠色私廚 四手聯奏
勤美學 × 綠色餐飲指南× Green Media
 
Enrich restaurant & café 主廚 陳彥嘉
香辛、花朵與草葉共譜的綠色交響樂
 
用「吃」展開一場溫柔的綠色革命
開啟與世界接軌的綠色潮流!
共同參與環境永續的綠色革命運動!
一起用食物,讓世界變得更美好。
 
珍古德曾說「我們每一天都有三次機會改變世界!」一日三餐,是每個人每天實踐永續生活最好的下手處。九月份起,勤美學與Green Media綠媒體、綠色餐飲指南合作,以綠食宣言為方針,規劃四場綠色私廚饗宴,從永續食材的觀點出發,譜出對島嶼的風土想像,這是一場前所未有的台灣綠色餐飲色饗宴,一頓強強聯手的風土餐桌,用舌尖上的味蕾,記下對永續的美味!
 
【設計理念】
香辛、花朵與草葉共譜的綠色交響樂
Enrich以植物性蔬食為主,不含任何會動的動物性食材,創造出屬於自己綻放風格的創意料理。(部份餐點含蔥蒜蛋奶),香辛、花朵與草葉間撞擊出更多意想不到的新「食」驗。這是一次有風格的蔬食饗宴,咬下的每一口都是滿滿的豐盛,等待齒頰留香的瞬間。
#植物性蔬食 #包含蔥蒜蛋奶 #無菜單料理  #無兒童餐


【認識綠色主廚
Enrich restaurant & café
主廚 陳彥嘉
Enrich的創辦人Webber(陳彥嘉),原本想在海邊開民宿,考量到要為客人準備食物,決定先學做菜;於是跟設計師妻子洪千惠評估從蔬食餐廳著手,正好吃素也符合父母親信仰上的期待。「我們吃遍有指標性的蔬食餐廳,勤做筆記,思考如何與其他餐廳作出區隔。」得到家人的祝福和支持後,整修了家裡的獨棟老屋,終於在2017年9月創立專屬的蔬食品牌。

FB:Enrich restaurant & café 

【認識 綠色餐飲指南】
2018年由台北市文化探索協會發起「綠色餐飲」推廣運動,藉由倡議行動、綠媒體、綠色餐飲指南、活動企劃及行銷等途徑,為消費者提供值得信賴的情報。因應台灣綠色餐飲意識趨於成熟,綠色餐飲指南將擴大〈綠食宣言〉的影響力,連結有機友善農業、食品製造業者、餐飲業者與其他通路,推動經濟與永續兼顧的綠色消費,並偕同在地綠色餐飲業者以漸進的方式,逐步邁向全面永續經營之目標。
FB綠色餐飲指南
 
【認識 Green Media】
Explore green, Experience life
Green Media以「綠的傳媒者」為定位,關注富含「自然.在地.永續」之精神的人事物,帶領讀者一起經驗更自然、更接近本質的生活方式。關注議題從土地、田園、市集到餐桌,藉由數位媒體、實體出版、線下活動等途徑,致力推廣綠色生活的理念與落實。旗下有整合台灣綠色餐飲產業的「綠色餐飲指南」,並偕同台北市文化探索協會,長期支持並實際經營水花園有機農夫市集。
官網:GREEN MEDIA
 
1500 - 1530|集合報到
1530 - 1630|入村迎賓
1630 - 1800|草原魔幻時刻
1800 - 2030|綠色私廚。森大饗宴
香辛、花朵與草葉共譜的綠色交響樂
Enrich restaurant & café以植物性蔬食為主,不含任何會動的動物性食材,創造出屬於自己綻放風格的創意料理。(部份餐點含蔥蒜蛋奶)
#植物性蔬食 #包含蔥蒜蛋奶 #無菜單料理  #無兒童餐
2030 -          |再見 勤美學!

時間 :

2022 09/20(二) 15:00 ~ 20:30

地點 :

勤美學

費用 : (僅能使用信用卡付款,為保障其他使用者報名權益,請於10分鐘內完成付款,以免訂單被取消喔)

  • 成人TWD 2,800

住宿 :

無供應住宿

注意事項 :

目前正值疫情高峰期,前來體驗勤美學旅程,若因身體不適經檢測提出染疫或匡列證明,可免費退訂,其餘狀況將接受勤美學安排,以官網正常退訂流程辦理

1.報名期限:即日起至2022年9月12日。名額有限,售完為止。
 
2.行程費用:
成人每人2,800元,不開放未滿12歲兒童。行程費用請於線上繳清。
 
3.行程申請:
以勤美學會員為主,一人限購10位,售完為止。
 
4.餐飲需求:
本次旅程為私廚菜單設計,用餐方式為共餐方式(自助式取餐),專注於食材運用與創意,不提供菜單更換,如無法接受蔬食者,建議參考其他活動檔期。
#植物性蔬食 #包含蔥蒜蛋奶 #無菜單料理  #無兒童餐
 
5.穿著建議:
勤美學場域位於開放的大自然環境中,蚊蟲難免,請自備防蚊、防曬和雨具用品。建議穿著運動鞋、保暖衣物以及攜帶水壺,可隨時補充水分。
 
6.開團條件:
報名預約截止後,若行程報名未滿16位,將於截止日後三日內,由主辦單位通知會員行程取消,並將退回全額費用。

7.行程當日如遇天候等其他因素,主辦單位保留課程活動方式變更調整之權利。

其他請詳見勤美學半日遊預約規範

相關標籤 :

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旅程:

單日饗宴 綠色私廚-Enrich Restaurant & Café:9/20(二)


時間:

2022 09/20 (二) - 2022 09/20 (二)

地點:

@ 勤美學

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