Night NO.180

職人誌 走出山那村尋 棗 在地農民

職人誌 – 走出山那村尋「棗」在地農民

號外~號外~村長要帶大家出去玩囉~想要體驗農村生活,就跟著勤美學來趟尋「棗」之旅吧!

小編跟大家說在台灣,每年的7月中旬至8月下旬是紅棗盛產期,而台灣也只有苗栗縣公館鄉石墻村是唯一的產地,色澤光鮮,果實飽滿的優質紅棗,在白熟/脆熟期,十分鮮甜爽脆,採果期後的完熟紅棗,經過7-10天的日曬,紅咚咚的紅棗,完美變身!成為中藥食補的補氣養血的聖品。

相信大家都吃過曬乾的紅棗,但有人吃過新鮮的紅棗嗎?而且是苗栗當地自產健康無毒的喔!來跟我們一起找尋在地的好味道,也找回記憶中的小旅行。

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